Eva se puede definir como una persona inconformista, tras trabajar en varios sectores alcanzó ese lugar donde "Ya no se puede crecer más" y se lanzó a una tarea tan difícil, y más siendo mujer, como ser emprendedora. Ayuda a los demás con sus "Desayunos emprende networking" pone en contacto a pequeños empresarios, autónomos y PYMEs para que juntos, creen sinergias y avancen en un marco de ayuda y colaboración mutua.